今日から冬の生クリーム配合へとシフトしました。

夏に比べて脂肪が1.3％増えて41%程度ですが、糖度は生クリームを安定させる為の最低度数7％に抑えた配合です。純生クリームなので扱いが難しいのですが、植物油脂が入らないので口溶けも良く美味しいです。来年の3月まではこの配合でご賞味ください。