スフレホール（蒸焼きタイプ）チーズケーキ＠1600とスフレショート＠330　新発売です。酸味が少なくコクがあって人気の「kiriクリームチーズ」を使用。熱々に炊いたチーズにフレンチメレンゲをさっくりと混ぜあわせるのは職人の手作業、我慢です。後は1時間のんびり蒸焼きにします。